书证和电子证据的区别具体如下：
1、证据的特性上。首先，电子数据是指“以数据形式生成、存储、处理、传输的，能够证明案件事实的材料“。可以发现：以数据形式生成，就是指：电子数据是通过信息技术产生的。而存储、处理、传输都是需要媒介物的，电子数据必须要依赖这个媒介物；
2、其次，电子数据具有先天脆弱性，其可复制性、易删改，导致真伪性难以鉴别。正是由于这些特性，《新刑诉法司法解释》等多部法律对电子数据的收集取证要求中，就有同一性和完整性的要求。而书证的保真性较好，具有不易被篡改的特点，就算是被篡改了，也可以通过文件检验技术鉴定其真伪。
法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条
可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
第五十一条
公诉案件中被告人有罪的举证责任由人民承担，自诉案件中被告人有罪的举证责任由自诉人承担。